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做饭

作者:小编来源:周记网 时间:2018-05-30 阅读:10 次

  今天我和姐姐当家,采购做饭我们全包了。采购完开始做午饭,今天中午吃米饭,肉已经是现成的,我们准备炒空心菜,西红柿茄子,再来一个我拿手的鸡蛋煎馒头。这是我们昨天就定好的菜谱。我和姐姐分了工,我主要负责淘米做米饭,洗菜切菜。姐姐负责炒菜。

  我舀了一小盆米,接上水使劲地抓呀,摁呀。妈妈走过来提醒我不要使劲淘米,这样营养就流失了。我把淘完的米也放进了电高压锅里面,看着上面的按钮,到底怎么用呢?只好请妈妈帮忙。妈妈走过来帮我盖锅盖,她朝锅里一看,拍了我一下:“锅里也不添水,难道让我们吃嘎嘣豆吗?”我不好意思地接了一盆水赶紧往里放,妈妈拦住我:“别放多了,不吃嘎嘣豆也不能吃米粥呀。”姐姐很有经验地说:“水漫过米有一指高就行了。”她还把手摁在米上面量了量,看来做米饭还有技巧的呀。

  我和姐姐一起择好菜,就该我大显身手了。我先把空心菜控净水放到案板上,用左手弯曲顶着菜刀,右手切。切得还不错。可是切茄子的时候,因为茄子圆又滑,我把它放在案板上,、两手握刀就切,结果切得大大小小不规则。姐姐说:“你切菜怎么这么难看呀?”我嘴上虽然说:“切菜是吃的又不是看的。”还是又用左手按住茄子,右手来切。茄子太滑,结果不小心,哎呦,切着我左手食指了,我用水冲了冲,一点小伤没什么,轻伤不下火线吗。我坚持把我的工作完成了。

  下面该姐姐炒菜了,可是除了放油放盐还要放什么呢?姐姐和我都不太清楚,我又向妈妈请教,妈妈告诉我:“葱姜蒜,花椒,盐,自己看着放。”姐姐就按照妈妈的指示全都放进炒菜锅里了,姐姐生怕菜不熟,炒的空心菜都发黑了,茄子也有点糊了。对了,幸亏有我在一旁提醒,要不姐姐这个忘放盐专家,就让我们吃无盐大宴了。

  最拿手的鸡蛋煎馒头就要上场了,我像个大厨,一边做一边教姐姐:鸡蛋液放盐放孜然才好吃,把馒头切成片两边都蘸上鸡蛋液。我把准备工作做好,放到油锅里煎的任务就交给姐姐了。谁知道姐姐煎馒头是个新手,不是忘记给馒头翻面,就是控制不好火候,动不动就把馒头煎糊了,我只好一起帮忙。

  饭终于做好了,一共三盘菜加上烤鸡,四菜一汤,哎呀,忘记做汤了,嘻嘻。再看看厨房,已经面目全非,锅碗瓢盆乱作一团,地上案板上灶台上到处菜叶子,而且我们都受了伤,我的手被烫了两处,切伤一处,姐姐一处烫伤,一处切伤,幸好都是小伤。我们把菜端到桌上,让美食鉴赏家——爸爸妈妈一尝,受到了他们真诚的夸奖,没想到第一次做饭就能这么成功,我俩心里装满了快乐。