假期的一个早晨，我还在呼呼大睡，突然，一阵香味扑鼻而来打破了我的甜梦。我立刻爬起来，一溜烟跑到厨房，原来是外婆在做煎饼啊!一张张金黄的煎饼就像一个个胖嘟嘟的小脸蛋在锅里朝我微笑，仿佛在说："你来吃我吧!”肚子正饿的我哪里禁得住这样的召唤，差点直接伸手去拿，外婆见我这馋样儿，一边假装在我手上轻轻打一下，一边微笑地把已经出锅的煎饼送到我的嘴边。吃着香喷喷的饼，一个大胆的想法跳进了我的脑海——我要变身“煎饼侠”自己做煎饼!令我兴奋的是外婆还答应做我的助手，这让我更加的信心满满。
不过，成为“煎饼侠”可不容易，得经过几关修炼才行。第一关是准备食材，这个不难!在外婆的帮助下，面粉、水、葱、鸡蛋、胡萝卜等食材全部准备好了。马上就进入了第二关：和面，这一关难度加大了。我挽起袖子两手往面粉里一插，先把水和面用力搅拌。呀!水加少了，和得我呛了一鼻子的面粉。我马上加水，这一加面倒是黏了，可水又多了，只好再加面。在一旁袖手旁观的妈妈看到我的狼狈样，忍不住大笑起来，还笑话我说：“你是煎饼侠，还是白马王子呀!”“哼，你可别笑我，一会儿你就知道我的厉害了!”我用力地和起面来，还把鸡蛋加了进去。终于和好了，哈哈，我离成功又进一步了。
接下来进入第三关：做饼。“煎饼侠”做的饼可不寻常。我把葱花、胡萝卜加入面团，再施展了魔法，面团变成了一个个可爱的小饼儿了!有的像欣然怒放的太阳花;有的像胖乎乎的小猪;还有的像满天的星星.....
最后一关了：煎饼。开火，上油，油立马不听话地乱蹦起来。我抓起一个饼丢进锅里，只听“啪"的一声油炸开了花，溅到我身上来了。我吓得立刻闪开，心里怕怕的，只好拿着铲子，紧张地靠近油锅，远远地给饼翻面。当面饼换上了油亮亮、黄澄澄的新装，再散发出浓浓的香味时，我知道大功告成了。
顺着香味，大家都来吃我做的“李氏煎饼”，特别是爸爸吃了一个又一个，大有消灭整盘的意思。太棒了，我终于成了小小煎饼侠!