今年春节前一天上午，外婆突然喊我：“快来炸红薯丸和萝卜丸子，你下手学吧。”“我下手?真的?”“对呀，今天我要教会你。”我又惊又喜。
外婆早已将两种丸子料调理好，顺序是先炸红薯丸，后炸萝卜丸。外婆先给我做示范，她又快又好地揉搓了十几个均匀一致的丸子，轻松自如地下了油锅，起初不能动，大约两分钟后用筷子慢慢地移动丸子，轻轻的翻动，大约五分钟，丸子渐渐变成像吹饱气的小皮球，浮在油面上，等颜色呈现红里透黄，即可捞出。
“呵，就这么简单!本小姐肯定手到即成。”于是我大显身手，立马抓一团丸子面就揉搓，嘿!真不听话，两手沾的粘粘糊糊，怎么也搓不成型。外婆让我沾点水，一不小心沾的水多了，丸子面被弄得稀糊糊的更揉不成，外婆告诉我，搓丸子要用轻功的技巧，于是她手把手耐心地教我，让我反复的练习，我终于掌握了轻功，揉出合格丸子。可是丸子如何稳稳下油锅又在考验我，“烫着怎么办?”我伸着长臂，像投球一样扔进一个丸子马上退远两步，只听油锅啪啪的响，外婆立马打住，再给我示范丸子下锅，原来手离油近一点，丸子最容易安全下锅，于是我咬紧牙，抖着手，连做三遍就真的找到了感觉，我越做越起劲，越做丸子越匀称，不知不觉的转为做萝卜丸子了。
萝卜丸子比红薯丸子简单，外婆讲了要点：“第一，丸子要挤得匀称，速度要快;第二，管好火，控好油温，否则，火大了，会造成丸子皮焦里生，火小了，速度慢，耗油多，总之要眼明手快勤翻动，就能做出外黄焦脆，里熟味香的萝卜丸子。”我遵照老人家言教，模仿着她的每个动作，灵感越来越好，最终我独霸大权，圆满完成了任务。
看着两盆香喷喷的丸子，我满腹成就感，情不自禁地呼喊全家人：“快来品尝，热热的丸子，有甜有咸噢!”