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长沙臭豆腐

作者:小编来源:周记网 时间:2018-11-07 阅读:10 次

  大家好,我是爽食赢天下的节目主持人张鹏宇,今天我要向大家推荐一款美食小吃——长沙臭豆腐。接下来,大家跟我一起去看看吧!

  长沙臭豆腐称为“臭干子”,它是选用上等黄豆做成豆腐,卤水由干冬笋、干香菇、浏阳豆豉和茅台酒等十几种调料经过长年发酵制作而成,豆腐在卤水中浸泡,颜色发灰,用油锅慢慢炸,直到颜色变黑。然后浇上蒜汁、辣椒、泡萝卜干就OK了。初闻臭气扑鼻,吃上一口,浓香诱人。吃在嘴里外焦里嫩、芳香松脆,一经品味,让人欲罢不能。简直是美味佳肴啊!

  好的东西大家一起分享,今天的节目就介绍到这里,谢谢大家。